r.k.t.b. Handels Ho(o)pGEBROUWEN DOOR BROEDERS.
MAAR NIET DOOR PATERS.
Al meer dan 10 jaar de grootste brouwerij van héél Handel.
sinds 2016r.k.t.b.
Handels Ho(o)p
Rooms Katholieke ThuisBrouwerij Handels Ho(o)p. Een klein brouwerijtje van de gebroeders van Hoogstraten uit Handel, Noord Brabant. Sinds 2016 brouwen we hemelse streekbieren, geïnspireerd door de groene omgeving en rijke historie van het mooie bedevaartsdorpje aan de rand van de Peel.
viltjeswijsheid
Wilt gij gelaafd zijn
O broeder zo gebruik
Dit bier is altijd goed
Dit bier is altijd rein
Dat elkeen zich dan spoed
Naar het café zo fijn
Avé Maria u behoed
Van vijf naar vijfhonderd liter
En daar nog vele liters bij. Begonnen met een 5 literpannetje en 5 mannen in de keuken van één van de brouwers. Waar we – als een stel verstrooide professors – experimenteerden met lokale ingrediënten. Ingrediënten zoals echte Handelse honing.
De overvloed aan suikers in deze honing maakte van dit eerste bier een knaller. Luid knallend ontplofte één voor één de flessen. Inmiddels geen ontploffingen meer, maar blijven we experimenteren. Met Meidoornbloesem bijvoorbeeld!
Een wonder en ridders
in de Peel
Het begon allemaal met de Maria’s Meidoorn Tripel. Gebrouwen ter ere van het 800-jarig bestaan van Handel. Een jaar later kwam ons tweede bier op de markt: de Teutoner Weizen. Een typisch Duits bier, vernoemd naar de Duitse broeders in de vroegere Hoeve Haenle. De ridders van de Teutoonse Orde. Afgelopen winter kwam daar een stevige jongen bij. De Peelrand Peated Dubbel. Een smaakvol rookbier dat zijn karakteristieke smaak dankt aan de turfgerookte mouten.